蛋挞皮和菠萝碰撞出的甜蜜火花,好吃好做,宝宝们整起来!
用料
菠萝 | 1个 |
黄油 | 20克 |
糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 50克 |
黑芝麻 | 1克就够 |
蛋挞皮 | 6个 |
牛奶 | 100克 |
蛋挞皮甜品菠萝派的做法
让水果摊老板给切好的生菠萝一只
切碎,尽量切碎一些哈
起锅烧黄油,下糖和菠萝炒融化,菠萝炒熟,透亮,变软就可以了,凉凉备用
蛋挞皮趁冻着从蛋挞锡纸托里取出来准备好哈,不要让它解冻,要不软软的,特别不好操作
把炒好的菠萝馅儿,放在蛋挞皮一侧,不要放太多,然后把蛋挞皮对折,包合子一样的手法,捏好封口
在上面鼓肚肚的地方划几刀,做成菠萝派
上烤盘
剩下的菠萝可以直接放蛋挞皮里,做成菠萝蛋挞
把鸡蛋,糖和牛奶搅拌均匀,过滤一下,然后倒入蛋挞皮里,注意不要倒得太满哈,用蛋黄液把派表面刷一层上色
送入烤箱,上下火200℃烤15分钟,取出观察一下颜色,如果不行再来10分钟,派比蛋挞熟得早,蛋挞需要的时间长一些
看,烤好的菠萝派又酥又甜又软糯,酸酸甜甜特别开胃,老人孩子都喜欢
怎么样?颜值超高哈
特写来一张
菠萝蛋挞,想吃一个有木有😄
小贴士
烤的时候随时观察一下,千万不要烤糊啦,最后还是预祝大家成功哈!