用料
糯米粉 | 160克左右 |
玉米淀粉 | 10克左右 |
水 | 140克左右 |
糖 | 50克 |
抹茶 | 一小勺克 |
菜鸟版大福的做法
我做了两次第一次失败,因为偷懒用了微波炉
第二次分了原味和抹茶的两种
1.把除了抹茶粉之外的面粉 糖 和玉米淀粉都饭一起搅拌,然后缓缓加水搅拌好后分两碗(因为两种口味)
抹茶的碗里放抹茶和对等的糖
分别搅拌均匀上锅蒸25分钟左右
这里特别说明一下
先弄一个另一个可以继续放锅里保持温度蒸的时候炒一些糯米粉备用(小火炒三五分钟做左右,我也没经验)
然后洗草莓然后带手套把蒸好的面团包好,粘手的可以先撒一些炒好的糯米面
切开后忘记拍照
我做的量大概是每个三个
小贴士
一定要在整好的面比较热的时候开始处理,不然超级粘手
大家可以包任何喜欢的东西 最好是不生水的
加奶油估计更好,我是怕麻烦
第一次发菜谱,没什么经验,不喜勿喷,谢谢