雾霾蓝芒果毛巾卷做法烹饪大全 地道雾霾蓝芒果毛巾卷如何做

毛巾卷其实就是千层蛋糕🍰演变而来，但是比千层蛋糕更方便快捷，今天用蝶豆花的颜色做了这个雾霾蓝，特别好看，口感就更不用说了，超赞！
下面的量是24cm的平底锅四张皮～

用料  

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法  

1. 1.蝶豆花+牛奶+白糖放进奶锅里加热至微沸熄火焖出蝶豆花的颜色，趁热加入黄油融化，加入鸡蛋打匀，加入低粉过筛至无颗粒；

2. 2.小火烧热平底锅，放一勺面糊摊开，大概15秒面糊完全凝固变成面皮，轻轻铲出来，只煎一面就可以了，这个方子刚刚够煎四块皮，煎好摊开放凉；

3. 3.奶油+幼砂糖打至八分发（纹路硬朗清晰）；
   4.把饼皮一张叠一张铺好，抹上奶油，铺上芒果，饼边向内折叠，然后卷起来；
   5.油纸包好进冰箱冷藏半个小时就可以吃啦；

4. 如果送人可以摆点水果撒点糖粉装饰；

5. 好看好吃😋

6. 当香甜的水果奶油和软糯的饼皮在你的嘴巴里邂逅的时候，你知道会发生什么故事吗？🥰

小贴士

可以加几滴柠檬汁来感受一下蝶豆花变魔术🤣