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巧克力蔓越莓曲奇(山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蔓越莓曲奇(山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味)方法

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巧克力蔓越莓曲奇(山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味)的做法步骤图

Ocean Spray的蔓越莓巧克力快过期,翻箱倒柜找出各种杂货,攒了一个饼干出来,颇受大人小盆友稀,可以大言不惭说甩趣多多三条街,我觉得蔓越莓烤出来有加仑子曲奇的口感,特此记录一下。

用料  

巧克力块(随意口味,非代可可脂即可) 80g
黄油 40g
糖粉 30g
巧克力酱或牛奶 15mL
鸡蛋 1只
低筋面粉 100g
小苏打 1/2小勺(2.5mL)
腰果碎 25g
蔓越莓巧克力干 60g

巧克力蔓越莓曲奇(山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味)的做法  

  1. 巧克力、黄油切小块隔水融化,加糖混合均匀。

  2. 加入巧克力酱或牛奶至第一步混合物中,混合均匀,鸡蛋打散,分次加入混合充分。

  3. 低筋面粉、小苏打混合过筛入第二步混合物,翻拌均匀。

  4. 加入腰果碎、蔓越莓巧克力干,混合均匀。

  5. 烤盘铺好油纸,用勺子取一小块面糊,整形压平,均匀分布并保持稍大的距离,以防饼干烤制过程中体积膨胀粘在一起。

  6. 烤箱中层,上下火175度,15-20分钟,烤至饼干表面略干即可。

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