榴莲千层蛋糕的详细做法大全,简单又营养的榴莲千层蛋糕做法

今天下班早，回家看到老公买了榴莲，正好冰箱有一盒淡奶油，一时兴起，就做了榴莲千层蛋糕

用料  

榴莲千层蛋糕的做法  

1. 用到的食材

2. 先做蛋糕的面皮，把鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖45克混合搅拌均匀

3. 加入面粉搅拌均匀

4. 搅拌成顺滑的面糊过筛

5. 用大小适合的勺子把面糊舀到平底锅里，平底锅向四面晃一下使面糊均匀的分布在锅底，这时开火

6. 就像这样

7. 做第一张皮之前先在平底锅里刷点油，以后的就不用刷油了

8. 记住，一定要用小火🔥，一定要用小🔥，一定要用小🔥

9. 面皮中间有气泡鼓起时关火，最好把锅底放在一块湿毛巾上冷却一下，轻轻剥离起来

10. 🔥火大了面皮就成这样了，不好看了

11. 完美的面皮是这样的，一共做了12张面皮，我做的面皮有一点厚，因为我的平底锅底部不是很平，锅底稍微有点凸起，如果面糊太少面糊就会流到边上，中间就漏了

12. 看这个图可以证明锅底不平

13. 面皮做好后，先让面皮冷却，再来打发淡奶油，淡奶油里加20克砂糖，打到10分发，一定要打硬，否则加了榴莲肉就会稀了

14. 榴莲肉用搅拌机打成糊加到淡奶油里

15. 铺一张面皮摸一层榴莲奶油，我今天奶油没有打硬，有点稀

16. 重复上面步骤，榴莲千层蛋糕就做好了，放冰箱冷冻2-3小时定定型，这样好切块。今天做出的蛋糕不是很高，因为家里存的淡奶油量有限。

17. 可以享用了

小贴士

我做的蛋糕比八寸的小一点比六寸的大一点，这要取决于平底锅的大小