萌萌戚风蛋糕做法烹饪大全 地道萌萌戚风蛋糕如何做

用料  

萌萌戚风蛋糕的做法  

1. 原材料准备好 ~

2. 蛋黄蛋白分离
   蛋黄中加入融化的黄油、牛奶，过筛后的面粉（过筛后蛋糕口感更细腻）
   轻轻搅拌均匀 ~

3. 在无水无油容器里放入蛋白
   用打蛋器搅打
   出现小泡泡的时候第一次放入1/3砂糖

4. 泡泡变细腻以后第二次加糖

5. 继续搅打几分钟
   将剩余砂糖加入
   打发至提起打蛋器有小尖角

6. 先取1/3蛋白混入蛋黄糊中
   用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白中
   继续用刮刀翻拌均匀
   不能用打蛋器哦
   不然会搅打过头

7. 因为想做两个口味的盒子蛋糕
   所以面糊混合均匀后
   取一半加入少许可可粉
   
   超喜欢我的小烤箱 ：）

8. 烤箱预热165度
   预热好后放入面糊烤制18分钟～

9. 好啦~ 超细腻的戚风蛋糕

10. 想做个大白兔奶糖盒子
    熬个大白兔奶油
    淡奶油+大白兔

11. 小火熬化奶糖
    奶糖奶油放凉后倒入容器
    冷藏一晚上再使用哦

12. 超喜欢的小奶锅 ~ 和烤箱一套的

13. 冷藏之后超好打发哦 ~

14. 
    咸奶油是：淡奶油+奥利奥碎+少许海盐

15. 巧克力咸奶油盒子
    

16. 大白兔奶糖盒子 ~

17. -

18. -

小贴士

小仙女有两个胃
一个是用来吃饭的
另一个是用来吃甜点的