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火烈鸟淋面蛋糕做法烹饪大全 地道火烈鸟淋面蛋糕如何做

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火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

六寸蛋糕戚风 2个(也可以1个六寸)
淡奶油A 600g
细砂糖 72g
淡奶油B 50g
细砂糖B 5g
奶油奶酪 30g
糖粉 10g
淡奶油C 24g
惠尔通色素 粉色 适量

火烈鸟淋面蛋糕的做法  

  1. 先准备两个六寸戚风:食谱参考  

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将每一个六寸蛋糕分成三片,然后取底靠近部两片,即不要每一个蛋糕的最顶部一片。(如果不做高款的直接也可以,用一个六寸将蛋糕分成三片即可)

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 淡奶油A加细砂糖、色素打发

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一层蛋糕一层奶油然后进行抹面,然后放入冰箱冷藏2小时

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 奶油奶酪加糖粉隔温水融化,然后倒入淡奶油C,然后倒入裱花袋淋在蛋糕边缘(淋面进行前蛋糕需冷藏2个小时以上),放入冰箱冷藏15分钟。芝士淋面传送门:_title_a

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 淡奶油B加入细砂糖B打发可裱花状态,然后将淡奶油挤在蛋糕顶部和四周进行装饰(花嘴参考 惠尔通4B)

    火烈鸟淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

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