用料
黄金亚麻籽粉 | 150g |
赤藓糖醇 | 10g |
泡打粉 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
黄油 | 36g |
马苏里拉奶酪 | 50g |
培根 | 20g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 20g |
蛋黄 | 一个 |
柠檬汁 | 几滴 |
生酮 芝士培根司康的做法
原料大合影
黄金亚麻籽粉,赤藓糖醇,盐,泡打粉混合均匀。加入切成小块的黄油,用手搓搓搓,感觉不到黄油,全是屑屑就OK啦,记得弄匀点儿
芝士和培根切碎放进去拌匀
鸡蛋加牛奶,两滴柠檬汁搅匀倒入粉盆儿,搅好揉成团(干了加牛奶,湿了加粉)
擀平折叠再擀平,折腾两三次,团起来。(我喜欢小块一点儿就分了两个面团)取一个面团压扁
放到烤盘上切开
蛋黄加两滴柠檬汁,刷到表面
空气炸锅180°预热十分钟,140°烤十五分钟,翻面再五分钟,出锅
吃一块儿咸香可口,美滋滋。
一块大约68大卡
脂肪 5g 71%
蛋白质 4.2g 27%
碳水化合物 0.3g 2%
(我这个黄金亚麻籽粉没有营养成分表,随便在薄荷上找了一个,蛋白质标的44%,感觉这个是不太准的,但是感觉无论哪种都生酮友好的)