用料
鸡蛋 | 4个 |
塔塔粉或柠檬汁 | 1克 |
1:1代糖 | 15克 |
盐 | 少许 |
蛋清粉 | 45 |
椰子粉 | 14克 |
融化的黄油 | 30克 |
水 | 30克 |
泡打粉 | 4克 |
无麸质无面粉低碳水超级大吐司(生酮友好)的做法
四个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄液加油,水,椰子面粉搅匀,蛋清加塔塔粉打发,途中加入代糖,盐,蛋清粉
打发至硬性发泡,加少许香草精,蛋黄糊加入泡打粉教训之后分几次加入蛋白混合,不要过度搅拌
倒入250克立方体吐司模160度50分钟
时间到了别着急开烤箱门,在关闭运行的烤箱中再放15分钟之后再拿出来一点不会龟回缩,凉凉切片,和正常吐司一样百种食用方法任君选择
小贴士
完整视频在小🍠:低碳甜
太好吃太百搭建议天天制作