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四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康食谱大全及做法,烹饪好吃的四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康方法

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四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康的做法步骤图

想给家人做点粗粮食品,于是想到全麦面包,为了增加口感,内馅儿加入了前阵子从新疆买回来的葡萄干和核桃仁,希望大家喜欢。

用料  

高筋面粉 345g
全麦面粉 100g
可可粉 5g
黄油 28g
红糖 42g
奶粉 20g
6g
葡萄干 35g
核桃 35g
酵母 5g
280g

四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康的做法  

  1. 将所有材料除黄油,葡萄干,核桃仁外,放入厨师机或面包机中,和成表面光滑的面团。期间,和出粗略手套膜时加入黄油。

    四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康的做法步骤图 第2张
  2. 盖上保鲜膜,等待面团醒发至2倍大。

  3. 将醒发好的面团分成3等份,每份面团中加入葡萄干和核桃仁。继续醒发20分钟。

    四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康的做法步骤图 第3张
  4. 在醒发好的面团顶面拉一刀,拉上椰粉或者干面粉,送入烤箱。烤箱提前预热10分钟,上下火180度,烤22分钟。

  5. 烤好出品。

    四步做出果料全麦面包,粗粮主食好吃营养又健康的做法步骤图 第4张

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