洋葱乳酪吐司做法烹饪大全 地道洋葱乳酪吐司如何做

疫情当前，乖乖宅家，做包聊以自娱。无比希望春暖花开的时节一切安好。

非常经典且美味的咸吐司，奶酪味非常浓郁。

适用于长条吐司模（27.8×15.1×6.7cm）一个，也可以用常规450克吐司模替代。

用料  

洋葱乳酪吐司的做法  

1. 将面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。

2. 分割成4份，滚圆后松弛15分钟。

3. 将面团擀成椭圆形。

4. 翻面，将左右两边向中间翻折1/3。

5. 再次擀平。

6. 先铺上火腿片（事先切成合适的大小）。

7. 再铺上对半切开的芝士片。

8. 自上而下卷起。

9. 从中间对半切开。

10. 切面向上整理一下形状。

11. 依次做好所有面团，切面向上放入吐司盒底部。（模具尺寸：27.8×15.1×6.7cm）

12. 最后发酵至9分满，表面铺上洋葱丝。

13. 8.再铺适量马苏里拉奶酪丝，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，30分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。出炉后在表面撒少许黑胡椒碎。

小贴士

·洋葱最好选用紫色洋葱，味道更加浓郁。
·火腿片使用之前须用厨房纸吸干水分。