用料
高筋面粉 | 300克 |
低筋粉 | 50g |
盐 | 5克 |
酵母 | 5克 |
水 | 220 |
植物油 | 30 |
大蒜 | 30g |
植物油 | 40g |
小土豆 | 1个 |
圣女果 | 12个 |
香芹碎 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
牛至碎 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
混合香草佛卡夏的做法
出炉咯
面粉、盐、酵母、水、植物油和好面团后发酵至2倍大,取出排气,醒发15分钟,放到不沾盘内
擀开,用指头戳洞
大蒜切碎加植物油拌匀
平铺到面饼上
圣女果切2半,土豆切薄片分别放到面饼上,撒上罗勒碎、牛至碎、香芹碎、迷迭香碎
预热烤箱250度,烤20分钟
出炉,没有新鲜迷迭香,我用小葱叶泡水后打卷,放上很好看😂
开吃