来试试这款简单好做的欧包吧!这种意大利🇮🇹面包类似于披萨饼底,只需要一次发酵,节省时间,做起来轻松愉快!
用料
高筋面粉 | 250克 |
橄榄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
糖 | 8克 |
水 | 150毫升 |
迷迭香(切碎) | 5克 |
干酵母 | 5克 |
快手欧包之迷迭香佛卡夏适合新手的做法
备料,迷迭香切碎末。
混合所有原料,丢厨师机处理。没有厨师机的话手揉很轻松,因为这个面团含水量低,不粘手。
揉面至面团出现薄膜,即可进行发酵。
发到两倍大小。
醒面10分钟。擀面,用手指在面团上戳洞。
再刷一层橄榄油。面团继续醒发20分钟。烤箱预热到190度。
送入烤箱前再在面团上撒一些迷迭香,烘烤25~30分钟。
成品。