小高姐同款蒜香面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐同款蒜香面包方法

对于面包🍞制作入门学者们来说最难的就是要揉出手套膜~有个给力的厨师机还好一点，如果只是普通的和面机真的很难做出手套膜😣那今天就来教大家做一个几乎免揉的🧄蒜香面包吧，不用揉出手套膜照样可以很柔软的面包👇

用料  

小高姐同款蒜香面包的做法  

1. 酵母提前用温水化开，倒入面粉和糖盐的混合物中，再倒入24克食用油揉成面团（💡不需要光滑），盖上一个保鲜膜或盖子让面团松弛20分钟～

2. 揉面约1分钟，面团变得光滑，盖上一个保鲜膜或盖子在较温暖处发酵2小时～
   

3. 期间我们来准备馅料

4. 蒜和葱白切末

5. 平底锅小火融化黄油🧈，倒入蒜末和葱白末和盐用小火持续炒5分钟左右，取出放凉备用

6. 发酵好的面图案充分排气

7. 分成四等份

8. 揉圆

9. 每个小面团擀成比手掌稍大的圆形面饼

10. 两张饼之间抹一层馅料，总共4张饼3层馅料，叠在一起

11. （💡下面垫张硅油纸，后续操作会更方便哦）

12. 按照图片所示的来给面包🥯整形

13. 按照图片所示的来给面包🥯整形

14. 按照图片所示的来给面包🥯整形

15. 按照图片所示的来给面包🥯整形

16. 按照图片所示的来给面包🥯整形

17. 按照图片所示的来给面包🥯整形

18. 做成花朵的造型后，继续发酵1个小时候左右

19. 烤箱上下火200度预热10分钟后，把发酵好的面团刷上🥚蛋液入烤箱烤30分钟即可（💡我是放在铸铁锅里烤的，个人觉得温度会更稳定）

20. 这个面包趁热吃真的赞爆了😋内部组织被蒜香黄油酱浸润后变得格外的柔软，吃不完的放在保鲜袋里可以放上3天不是问题👀

21. 吃之前烤箱再回温一下更好吃，这个面包挺大的，一顿的话4个人吃这一个都是足够的，爱吃甜口的，把蒜香黄油酱变成黄油椰蓉或者红豆馅都是可以哒👍~