用料
高筋面粉 | 300克 |
温水 | 160克 |
酵母 | 3克 |
油 | 24克 |
糖 | 12克 |
盐 | 2克 |
蒜 | 1整只 |
黄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
葱白 | 1段 |
小高姐配方版蒜蓉面包的做法
将蒜以上那些材料混合均匀,发酵至两倍大
将蒜捣碎,葱白切碎,加盐,至锅中,加热5分钟,有浓郁的蒜味,出锅放凉
面团发大后,取出揉面排气,小高姐是做一个的量,我分成了2个。做了八个小剂子。擀成饼皮,放上蒜泥。4个剂子一组。
切16刀,刷上蛋液,上锅烤160度25-30分钟,最后看上色情况,可以适当增加时间
这个配方做了2个