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小高姐配方版蒜蓉面包的详细做法,小高姐配方版蒜蓉面包做法技巧

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小高姐配方版蒜蓉面包的做法图解 做法步骤

用料  

高筋面粉 300克
温水 160克
酵母 3克
24克
12克
2克
1整只
黄油 50克
2克
葱白 1段

小高姐配方版蒜蓉面包的做法  

  1. 将蒜以上那些材料混合均匀,发酵至两倍大

    小高姐配方版蒜蓉面包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将蒜捣碎,葱白切碎,加盐,至锅中,加热5分钟,有浓郁的蒜味,出锅放凉

    小高姐配方版蒜蓉面包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面团发大后,取出揉面排气,小高姐是做一个的量,我分成了2个。做了八个小剂子。擀成饼皮,放上蒜泥。4个剂子一组。

  4. 切16刀,刷上蛋液,上锅烤160度25-30分钟,最后看上色情况,可以适当增加时间

    小高姐配方版蒜蓉面包的做法图解 做法步骤 第4张
  5. 这个配方做了2个

    小高姐配方版蒜蓉面包的做法图解 做法步骤 第5张

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