最爱的小泡芙做法烹饪大全 地道最爱的小泡芙如何做

做了酥皮泡芙，觉得太麻烦了，于是小泡芙走起，简单易学，关键一口一个，还很好吃😋，里面搭配的卡仕达酱真的是绝了，我儿子一口一个，两个儿子可以吃小半盘。

用料  

最爱的小泡芙的做法  

1. 黄油，牛奶，盐，白糖开中火搅拌融化

2. 筛入过筛的低粉，迅速搅拌，糊化起来，搅拌至无面粉状态

3. 搅拌好的面糊放盆里冷却备用

4. 5个鸡蛋打散

5. 面团不是这么烫手可以分次倒入搅拌好的鸡蛋液，一定要分次倒入，每次倒进去要把面团和鸡蛋液混合吸收才能在倒入下一次的鸡蛋液

6. 这是加了3次的状态

7. 鸡蛋液的量具体要看面糊的状态，多退少补，搅拌至提起来倒三角状态，烤箱188度预热10分钟

8. 面糊装进裱花袋，用曲奇的裱花嘴挤入，烤箱188度上下火中层烤18分钟

9. 烤好后的小泡芙不塌陷不回缩，用之前方子的卡仕达酱装机裱花袋，在泡芙底部用筷子扎一个小孔，挤上满满的卡仕达酱，一口一个，这个滋味，太爽了，自己做的吃起来更健康，更放心，口味也超级好。

小贴士

小泡芙简单易学，无难度，新手小白也可以试试，记得要教作业哦。