一次解锁两种口味‼️『无需手套膜』豪华双拼大披萨🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次解锁两种口味‼️『无需手套膜』豪华双拼大披萨🍕方法

用料  

一次解锁两种口味‼️『无需手套膜』豪华双拼大披萨🍕的做法  

1. 鲜虾去壳去虾线，加少许黑胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟去腥，配料切好，再将蔬菜、虾、玉米、口蘑一起放入烤箱，170度烘烤8分钟，这么做的目的是为了烤干部分水分，防止成品出水太多，影响口感。

2. 将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再加入黄油。

3. 继续打至面团光滑就好了，不需要完全扩展阶段的手套膜状态。

4. 在28度的环境下，进行发酵，发至2倍大，手轻按面团，不塌陷并轻微回弹即可，再将面团取出排气，再次整理成圆形，松弛20分钟。

5. 将松弛好的面团擀成正方形，和烤盘差不多大小。

6. 烤盘抹油，将擀开的面团放入烤盘，稍作整理，用滚针在面团上扎小孔，没有滚针也可以用小叉子。

7. 表面刷番茄酱或披萨酱。

8. 均匀的撒一层马苏里拉奶酪。

9. 在面团一半的部位依次撒上虾、彩椒、玉米、洋葱和口蘑。

10. 另一半同样操作。

11. 最后表面撒适量马苏里拉奶酪，不需要撒太多，太多烤出来盖住五颜六色的配料，影响美观，不在意的，也可以多撒点。

12. 烤箱提前预热，200度烘烤15分钟。

13. 美味香喷喷的披萨出炉了！

14. 拉丝效果超棒的👍👍👍

15. 满满都是料，啊呜一口，超满足(o^^o)！

小贴士

1.不同牌子的面粉吸水性不一样，一定要事先预留一部分水，以防面团过湿。
2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。