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用料
| 高筋粉 | 222g(100%) |
| 盐 | 3克(1.5%) |
| 糖 | 18克(8%) |
| 奶粉 | 9克(4%) |
| 酵母 | 2.5克(1%) |
| 蛋液 | 14克(6.5%) |
| 牛奶 | 73克(33%) |
| 冰水 | 91克(41%) |
| 黄油 | 13克(6%) |
基础三明治吐司的做法
用后油法，170度烤40分钟
![基础三明治吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "基础三明治吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切片
![基础三明治吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "基础三明治吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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小贴士
1.一发温度28~29，湿度75%
2.二发温度36~38，湿度85%
基础三明治吐司做法烹饪大全 地道基础三明治吐司如何做
厨趣阁
人气：3.32W
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