基础大米三明治吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的基础大米三明治吐司方法

大米面粉✖️450g吐司模具✖️2
配料简单的一个吐司，很适合做三明治

用料  

基础大米三明治吐司的做法  

1. 酵母先用水化开，再倒入面粉里。除去盐和黄油以外，其他材料都放入桶内，打到八成筋度加入这两样

2. 打出手套膜

3. 打好的面团整理好放入盆内，盖上保鲜膜，温度28摄氏度，湿度75，发酵90分钟

4. 发酵至两倍大小，一发完成

5. 面团排气称重均分成6分，盖上保鲜膜，松弛20分钟

6. 松弛好的面团擀开，再卷起

7. 盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 再沿着竖直方向擀开再卷起

9. 也可以铺一点葡萄干

10. 卷好的面团依次放好，在温度32摄氏度，湿度75条件下发酵80分钟

11. 快发酵结束的时候烤箱上下火180度预热。发至8分满，盖上盖子，烤28分钟，出炉震一下，放在晾架上彻底凉透后切片。