用料
面包 | 2片 |
火腿 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡毛菜 | 一把 |
沙拉酱 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
中西结合三明治的做法
之所以说中西结合,是因为三明治是西式的,而中间夹的蛋饼又是偏中式的。
两个鸡蛋打散,加点盐调味,鸡毛菜洗净切碎,加入蛋液拌匀。找出我的mini厚蛋烧锅,刷一层薄油,倒入鸡毛菜蛋液,大小正好适合放在吐司片中,等基本定型后,小心地翻面,直到熟透。
煎蛋饼的时候烧点水,把火腿片烫熟捞出备用。
吐司片上抹色拉酱,把蛋饼放上去,再把方形火腿片对折,整齐地码好,另一片吐司也抹色拉酱盖上
裁一大块保鲜膜,把三明治放在中间,对角包紧,再拿一块保鲜膜裹一遍,裹紧一点。
对半切开即可。记住!切之前记得火腿片的方向,要垂直地切!不要像我一样,随手一切,完全看不出火腿片的纹路了😂简直大型翻车现场……