用料
鸭血 | 2块 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 一段 |
花椒 | 一小把 |
糖 | 10克 |
姜 | 5片 |
小米椒 | 10个 |
大葱 | 1段 |
老干妈 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
红烧鸭血的做法
沸水加料酒,倒入切好的鸭血块,沸水煮3分钟
鸭血捞出沥干,炒锅加油,煸花椒,小米椒,生姜,倒入鸭血,加一杯水,老抽,生抽,一大勺糖,一点点耗油,鸡精,老干妈,大火煮沸收汁,装盘
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