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红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版方法

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红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图

叮咚买菜抢的鸡腿子🍗,一包十个,煮6个先。
加上社区发的土豆子🥔,绝配!
让我来一展身手!(撸起袖子)

用料  

鸡腿 6只
1-2勺
生抽 1铲
老抽 1铲
八角 1个
土豆 2个
小半根
6-7片
冰糖 一小把
1铲

红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法  

  1. 鸡腿提前拿出来泡上化冻

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第2张
  2. 加入葱姜,冷水下锅焯水,水开后煮大概五分钟
    记得拿刀划几刀!我这一步忘了后面补的

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第3张
  3. 水倒掉(鸡腿留下别倒了),重新起锅加油,
    加入葱姜蒜炒出香味,加入刚才的鸡腿,炒一炒,
    加水没过鸡腿🍗,加入料酒,生抽,老抽
    大火烧开后小火🔥炖

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第4张
  4. 切记小火小火🔥
    五🖐🏻️分钟内看一眼,翻一翻防止粘锅,别糊了,炖个15分钟

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第5张
  5. 加入准备好的土豆块,加入冰糖
    再炖10分钟
    火太大或者水不够的话再加点水

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第6张
  6. 收汁,出锅装盘,我的汁太少了,有点点糊,不过没有关系!

    红烧鸡腿炖土豆  差点糊锅版的做法步骤图 第7张

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