简易版香煎鸡翅做法烹饪大全 地道简易版香煎鸡翅如何做

小朋友都爱吃的一道菜。用烤箱烤鸡翅相对麻烦点，至少烤20多分钟；红烧鸡翅或者可乐鸡翅，则太过油腻；

平底锅小火慢煎鸡翅最合适，方便快捷，又可把鸡皮油脂煎出，卖相类似烤鸡翅，香脆可口。

用料  

简易版香煎鸡翅的做法  

1. 鸡翅解冻、两边斜划刀

2. 生姜、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉（我用八角桂皮代替）、孜然粉放入鸡翅，抓匀，腌制1小时。

3. 沥干水分，鸡翅上平底锅中小火慢煎，两边各3分钟左右（具体时间以表皮煎至颜色金黄为佳）

4. 用筷子夹着鸡翅，竖着把鸡翅两侧煎一下，因为两侧油脂较多，煸出油脂口感更佳。

5. 大功告成

小贴士

一定要用防粘涂层的平底锅，这样用油少，还不粘锅。