用料
蛏子 | 500克 |
糟卤 | 300毫升 |
小米辣 | 3个 |
柠檬 | 2片 |
糟卤蛏子的做法
清水中加一点盐,放入蛏子,2小时后捞出
烧一锅开水,将蛏子放入,水再次滚开后1分钟将蛏子捞出,加入冰熟水
待蛏子凉透,除去壳及脏东西
将蛏子放入容器,加入糟卤,小米辣,柠檬片,放入冰箱,一小时后可以开动啦😋
小贴士
焯蛏子不盖锅盖
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