这样做的豆腐,滑嫩,又有肉的鲜香,下饭!
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 4个 |
肉末 | 100克 |
生抽 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
肉末蒸鸡蛋豆腐的做法
豆腐,鸡蛋,放半勺盐,料理机打成糊糊
糊糊倒入碗里,盖保鲜膜,戳几个洞,蒸熟
锅里放少量油,肉末炒变色,放葱姜蒜末,炒出香味,放生抽,郫县豆瓣酱,少许糖,翻炒均匀
炒好的肉末铺在蒸好的鸡蛋豆腐上,拌一拌就可以吃啦!
小贴士
下饭!
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