简单营养好下饭
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
肉末 | 适量 |
葱花 | 少许 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
水 | 适量 |
鸡蛋肉末蒸豆腐的做法
准备材料
豆腐切成小丁
打蛋液,加入一勺盐,加入1.5倍的温水搅拌均匀,撇去浮末
把蛋液淋入豆腐中,盖上保鲜膜
水开后蒸10分钟
炒肉末,加入生抽,蚝油,料酒翻炒均匀
肉末倒入蒸好的豆腐上面,再淋入一勺生抽
摇晃均匀
撒入葱花(不吃的可以忽略这一步)
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