肘子蒸好忘拍了,吃完才想起来。。封面是下锅前的状态,出锅拌一下吃。
用料
熟肘子 | 半只 |
虾皮 | 一汤匙 |
葱花 | 2汤匙 |
生豆油 | 1.5汤匙 |
酱油 | 1.5汤匙 |
花椒粉 | 1/2茶匙 |
家常蒸肘子的做法
熟肘子切片,不要切太薄,大概0.7㎜,码在盘上。
按顺序均匀码入虾皮、葱花、花椒粉,均匀淋入豆油、酱油。水开后上锅蒸10分钟,出锅后拌匀。
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