用料
牛奶450ml | 鸡腿500g |
西兰花100g | 胡萝卜75g |
土豆200g | 面包 4人份 |
洋葱1/2个 | 西芹75g |
白蘑菇200g | 大蒜5瓣 |
白葡萄酒50ml | 鸡汤/开水 200ml |
面粉50g | 葱花10g |
黄油50g | 鼠尾草5g |
盐,黑胡椒 | 百里香10g |
吃不够的奶油炖菜【女武神的餐桌】的做法
完整版
鸡腿肉去骨,切块。盐和黑胡椒腌制10分钟。
锅里到油,小火煎鸡块,直到两面金黄,取出。配菜准备
大蒜切片
黄油室温软化土豆,胡萝卜,西芹,切滚刀块
洋葱切丝
西兰花掰开
蘑菇切片所有的蔬菜和大蒜炒香
加入白葡萄酒,大火煮到酒精挥发。倒入鸡汤或者开水,没过蔬菜的一半量,煮10分钟。煮的同时
另外起锅做白酱黄油融化后,撒上面粉。搅拌
充分混合并且产生小气泡的时候慢慢加入牛奶,一边倒一边搅拌。
小火熬煮10分钟把鸡肉和做好的白酱倒回蔬菜锅里,再煮10分钟。
味道充分融合,奶香浓郁
盐,黑胡椒调味
撒上香草碎nice
配面包
一家人和和美美(・⊝・∞)