[女武神的餐桌]包菜卷食谱大全及做法，烹饪好吃的[女武神的餐桌]包菜卷方法

来源：动漫《女武神的餐桌》

用料  

[女武神的餐桌]包菜卷的做法  

1. 小包菜卷：牛肉加盐和胡椒调味，切丝炒熟，细米线用盐水煮熟后过冷水冲去多余淀粉，绍菜和韭菜用盐水煮软后迅速过冰水，挤干备用，牛肉冷却后拌入泰汁、红洋葱和香菜，案板上铺菜，中间放上米线，然后把拌好的牛肉铺在上面，用菜叶卷起来，最后用熟韭菜叶扎紧

2. 大包菜卷：球生菜用加了几滴柠檬汁的凉开水洗净，沥干水分，切去根部，掏出中间的芯切成细丝，留外层备用，鸡胸肉用盐和胡椒调味，煎熟切丝冷却，藜麦加入100g水煮开至水分完全吸收，用筷子搅散后冷却，牛油果去核，一半切薄片，一半捣碎，藜麦、熟鸡丝、生菜丝和捣碎的牛油果加入蛋黄沙拉酱和柠檬汁拌匀，填入挖空的球生菜外壳里，最后将切片的牛油果铺在最上面

小贴士

泰汁配方：鱼露40g、白米醋20g、青柠汁20g、糖10g、泰式朝天椒5g、蒜5g