驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
自己做起来也简单的不要不要滴~
使用工具:GOURMETmaxx西式厨师机。
用料
糯米粉 | 200克 |
糖 | 30克 |
水 | 200克 |
熟黄豆粉 | 50克 |
红豆沙(可自制可购买) | 适量 |
自制驴打滚【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法
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