生炒回锅肉如何做才美味，怎么做生炒回锅肉简单又好吃

回锅肉，中华传统名菜，能登上大雅之堂，今天，我们用生炒的方式和大家一起分享，用此种方法烹饪，能使生活更加方便快捷，提升舌尖上的享受。

用料  

生炒回锅肉的做法  

1. 准备好食材

2. 全部食材清洗干净后，五花肉切刀，装入碗中，加入两勺料酒。

3. 加入嫩肉粉、生姜粉、白胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟。

4. 在腌制肉片的空余时间里，把大葱切成段，姜切丝，干辣椒切小段，青蒜叶切段，放入一个盘中备用。

5. 用一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，并用小勺拌匀。

6. 一切准备做好后，炒锅中放入适量的色拉油。

7. 待油烧至七成热时，将腌制好做五花肉片，倒入锅中。

8. 炒至肉片全部熟时，用铲子将肉片铲起。

9. 锅中留下少许油(如果有粘锅的情况，需把油全部铲出，把锅刷洗干净后再用，以免糊锅，影响菜品质量)。

10. 锅中油温升起后，把准备好的葱姜和干小米辣段，倒入锅中翻炒。

11. 翻炒几铲后，放入2小勺6月香豆产瓣酱。

12. 放入蒜苗叶段，倒入调配好的生抽和蚝油

13. 翻炒均匀装盘上桌

14. 开吃