番茄春笋巴沙鱼做法烹饪大全 地道番茄春笋巴沙鱼如何做

慕意的番茄酱，番茄含量高达99.5%，只加了少许盐，没有添加剂，所以吃着更放心。

用料  

番茄春笋巴沙鱼的做法  

1. 备好食材

2. 巴沙鱼柳片成厚片

3. 西红柿去皮后切成丁

4. 巴沙鱼中加一勺约2克盐，1勺料酒

5. 一勺约5ml生抽

6. 一勺淀粉。抓匀腌制10分钟

7. 笋切丝，开水焯熟。去除笋的瑟味。

8. 烧开水，下入巴沙鱼肉焯烫

9. 撇去浮沫，这样在后面的番茄汤中，就不会有浮沫了。

10. 蒜切片，小葱切末

11. 锅中放油，炒香蒜片

12. 下番茄煸炒

13. 然后加入约100克慕意番茄酱，煸炒

14. 加2勺白糖

15. 一勺盐

16. 加一碗清水，放入煮熟的笋丝。

17. 再倒入巴沙鱼

18. 加一勺鸡精

19. 煮3分钟更好的入味。浓浓的蕃茄味飘过，好馋人。

20. 出锅撒上小葱。

21. 汤汁酸甜可口，嫩嫩的鱼柳配着鲜笋，是老人和孩子一道绝佳美食。

小贴士

配菜还可以换成金针菇，娃娃菜等，随各自爱好就可，因为家中正好有鲜笋。