梅雨季节的周日,上午三四课,准备早饭的时候顺带做了个凉糕,带到办公室大家分享
用料
糯米粉 | 220克 |
粘米粉(大米粉) | 40克 |
淀粉(澄面) | 40克 |
牛奶 | 250克(左右) |
白糖 | 适量 |
黄油 | 14克 |
红枣 | 适量 |
冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕的做法
温水把红枣干浸泡下
准备三粉
称量放料理机,搅拌均匀
黄油连盒子放在开水里融化
米糊搅拌均匀,流下呈线条状
倒入黄油拌匀
倒在蒸锅里的烤箱纸上,撒上红枣碎,大火蒸15分钟
放凉,切块
每一块上垫一张油纸,防粘
侧面
还可以
带到办公室,大家分享
吃不完,密封好,冰箱冷冻,吃之前化冻回温,不会变硬