用料
皮材料: | |
面粉 | 250克 |
滚开水 | 175克 |
馅材料: | |
糖 | 6勺 |
面粉 | 3勺 |
冷了也不会硬的糖饼的做法
250克面粉加175克开水搅拌成棉絮,揉成光滑的面团,醒面20分钟
准备一个小碗加入6勺糖3勺面粉拌均匀
案板上稍微刷一点油,防黏,将醒好的面团揉成长条切成小剂子赶成圆皮,把调好的糖馅像包包子一样包好口子朝下赶成小圆饼
热锅涮油,油热后放赶好的小圆饼
煎至两面金黄即可
这是成品
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