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胶原蛋白猪皮冻做法烹饪大全 地道胶原蛋白猪皮冻如何做

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胶原蛋白猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃

胶原蛋白

用料  

猪皮 吃多少买多少,一般二块钱足够
盐,味精,芝麻,料,生姜,八角桂皮等 少许

胶原蛋白猪皮冻的做法  

  1. 猪皮洗净放锅里加10Ml料酒三片姜去腥

    胶原蛋白猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮沸后拿出来冷水冲洗干净,刮掉反面多余脂肪,剩下透明猪皮即可,白色脂肪一定要全部清理干净。不然就不那么Q了

  3. 然后切成0.5宽的细条,继续放锅中加水熬制半小时至40分钟,中间把香料一类拿调料布包好放里面煮,快好时取出调料包(一般水要高出猪皮二层),然后倒入乐扣盒,晾凉后放冰箱保鲜柜

  4. 隔天取出加上自己喜欢的调料,养颜必备品就好啦

  5. 也可以加入香菜,像夫妻肺片那样加点花生米搅拌哦

小贴士

香料一类一定要拿布包好再放锅里煮,不然影响口感,會有杂质!

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