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焦糖脆脆糯米船做法烹饪大全 地道焦糖脆脆糯米船如何做

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焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃

没有复杂的操作,也就跟风做了一下,分享一下心得。

用料  

细砂糖 15克
杏仁片 55克(坚果一样)
麦芽糖 25克
蜂蜜 8-10克
黄油 25克
淡奶油 8-10克
糯米 18只-20只(TB买)

焦糖脆脆糯米船的做法  

  1. 除了杏仁以外,所有食材一起熬制成焦糖,中火开始搅拌烧制,看到糖液冒泡开小火继续搅拌至颜色变黄关火,放杏仁片快速搅拌,放在油纸上冷却,建议放个小船在边上比划一下长度,不要超出。

    焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切块放在小船里,侧过来放哈。厚度与小船平就行,太多烘烤会漏出来。

    焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱160度15-18分钟即可。

    焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 如图状态,很香哦……

    焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 拿出来放凉,一口咬下去,又香又脆,焦糖我喜欢浓郁点,所以会有较焦的口感,这个看你个人喜好,如果不喜欢第一步熬糖液稍微颜色浅点,烘烤时间短点。

    焦糖脆脆糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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