芒果千层8寸做法烹饪大全 地道芒果千层8寸如何做

用料  

芒果千层8寸的做法  

1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，筛入面粉和淀粉搅拌均匀，黄油隔水融化加入，最后加牛奶。搅拌均匀静置10分钟。千层皮液就好了。

2. 千层皮液过筛三遍。平底锅擦干，汤勺加入锅中开始制皮，摇晃锅制液体均匀铺开，上小火，起泡后直接翻倒入另一个容器。（煎一面）这个配方8张皮。

3. 皮放凉。切好芒果。打发奶油8成。

4. 慕斯模具把皮切圆，用慕斯模具定型，开始铺夹心：先铺满奶油，加芒果抹平。一共铺6层，顶层两张皮，为了美观。

5. 铺满以后放入冷藏2小时。如果着急吃，冷冻15分钟也可以。