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回味潮汕食物！想吃妈妈做的味道！
用料
| 普宁豆酱 | 一勺 |
| 白茄子 | 4个 |
| 蒜头 | 4颗 |
| 盐 | 一点点 |
| 油 | 两大勺 |
| 水 | 一碗 |
白茄子–力苏的做法
油下锅热，然后将蒜头入锅爆香！
![白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入一碗水，盖上锅盖，几秒后水沸，将茄子倒入锅内！盖上锅盖！
![白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三分钟后开盖翻一下茄子！继续盖上盖子！
两分钟后茄子熟透，加入豆酱，小许盐，鸡精分，翻炒茄子！再加少许水！待水沸出锅即可！
![白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白茄子–力苏的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1-盐可以少下，根据个人口味下，因为豆酱本身比较重口味！
2-不要老开锅盖，因为茄子会变黑！
白茄子–力苏做法烹饪大全 地道白茄子–力苏如何做
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