番茄胡萝卜排骨汤🍅🥕食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄胡萝卜排骨汤🍅🥕方法

简单省事又营养美味哦～

用料  

番茄胡萝卜排骨汤🍅🥕的做法  

1. 排骨剁成小块洗净，
   放入锅中焯水，
   注意一定要凉水开始焯，
   倒入料酒、姜去腥，
   

2. 及时撇清浮沫
   煮开后再煮5分钟

3. 砂锅内放入拍碎的姜，花椒，料酒

4. 排骨起锅，焯水的汤倒掉，里面的姜不要了，再将排骨冲洗一下，倒入砂锅里；
   
   接大半锅水（本人比较喜欢喝汤）；
   
   开火，先小火煮5分钟再开大火（此举是为了保护砂锅，不容易开裂）；
   
   水沸腾后转小火慢慢炖煮30-40分钟。

5. 胡萝卜切滚刀，番茄切厚片

6. 排骨炖煮30-40分钟后加入胡萝卜和番茄；
   
   我为了让菜入味现在加盐，养生的朋友们可以快起锅的时候再加；
   
   盐一定要少量地加，不然再加水汤就不好喝了；
   
   炖煮40分钟左右，以胡萝卜和番茄的软硬程度为准。
   

7. 美味又营养，🍅🥕排骨汤就做好啦

小贴士

焯水要凉水哦