下午准备烤肉,但想想要弄什么酱包肉吃呢,搜了搜下厨房大咖门的做法,用小美做出了适合自己口味的烤肉酱,真的太棒了,目前还没适应精准量和拍照,所以食材用量都是适量,大家做下参考就好。
用料
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1只 |
豆瓣酱 | 适量 |
甜面酱 | 1勺 |
自制辣酱 | 2勺 |
韩国辣酱 | 2~3勺 |
水 | 40克 |
雨清出品小美版烤肉酱的做法
把洋葱切块、大蒜备好
放主锅,以1分钟/速度5打碎洋葱和蒜。
1⃣️主锅内放油,下蒜洋葱末,以5分钟/V/速度1炒香,先等洋葱蒜炒出香味,接着下豆瓣酱及各种辣酱,光各种酱会有点干,所以我加了40克水。
2⃣️炒完后打开锅盖,加了白芝麻,反转10秒出锅。