用料
蛤蜊 | 500克 |
生姜 | 少许 |
大蒜子 | 5瓣 |
豆瓣酱 | 半勺 |
葱花 | 3根 |
辣椒壳 | 3个 |
上汤蛤蜊的做法
先将蛤蜊洗干净;
热锅冷油将生姜、大蒜、辣椒壳入锅
放入豆瓣酱
将蛤蜊放入油锅翻炒
加少许黄酒,加热水烧至蛤蜊完全打开
盛上碗后,撒上葱花即可
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