简单又鲜美的家常例汤。
用料
蛤蜊 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
海带 | 少许 |
芹菜叶 | 少许 |
葱姜 | 少许 |
裙带菜 | 少许 |
香油 | 1勺 |
蛤蜊蛋花汤的做法
1、蛤蜊洗净放入葱姜水汤一下。
2、挑出蛤蜊肉。将蛤蜊汤静止15分钟待细沙沉底后,倒出干净的汤汁。
3、蛤蜊汤烧开,放入裙带菜,打入蛋液。关火前放入蛤蜊肉和芹菜叶,滴几滴麻油即可。
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