新鲜牛脊骨小火慢熬,香浓骨汤 淘宝店铺号:2605778
用料
牛脊骨 | 800g |
葱 | 1片 |
姜 | 2片 |
花椒 | 6粒 |
八角 | 一颗 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 一小块 |
元气脊骨汤的做法
小贴士
脊骨一定要冷水下过撇去血沫,第二次要换水热水下锅,一定要开水下去才能把钙质激发出来,使得汤色奶白,同时一定要出锅之后放盐,不要煮的时候就放盐。
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