用料
玉米面 | 250克 |
牛奶 | 看状态 |
全麦面粉 | 50克 |
糖 | 根据喜好 |
开水 | 250克 |
葡萄干红枣 | 若干 |
酵母 | 2克 |
蛋卷机做玉米全麦脆饼的做法
玉米面加热水搅拌均匀后加入面粉和牛奶,调成糊糊状,和蛋卷华夫饼类的面糊的状态比较像
我本来想做华夫饼,但是突然想试试蛋卷机做出来什么味道。
室温发酵两小时至体积明显变大或者低温发酵1夜
不发酵的我也试过,好像没啥区别。
😂😂
加入葡萄干,去子红枣搅拌均匀取适量在中央,像蛋卷一样加热
加热至两边都有点焦黄
最好现吃现做,软了就是普通玉米饼
刚出锅的时候脆脆的最好吃。
加葡萄干红枣是不想加糖,如果只想吃脆饼子可以不加。
玉米饼很有饱腹感,低卡健康又好吃。