吃过家🏠附近一家小厨做的蒜香🧄鲈鱼🐟后,念念不忘,想着自己是否也能做,于是尝试了两个版本,烤箱版和煎锅版,与大家分享~
用料
鲈鱼 | 1条 |
大蒜 | 10瓣 |
盐 | 5克 |
柠檬 | 1个(个人喜好) |
洋葱 | 1个(个人喜好) |
香葱 | 1把(个人喜好) |
食用油 | 适量克 |
土豆 | 1个(个人喜好) |
蒜香鲈鱼(做法简单)的做法
用料理机把蒜🧄打成蒜泥,如果没有,手工切成蒜末,越细越好👌
用蒜末和盐腌制鲈鱼🐟,腌制越久越入味,如有,可加适量料酒
用厨房用纸将腌制好的鲈鱼🐟擦干水分!很重要!擦干水分才可以煎烤至金黄❗️
用不粘锅煎至金黄🔥
或者用烤箱烤制
铺锡纸,刷油,放上🐟^_^
如果喜欢🧄更浓一些,鱼表面可以再铺一层蒜末,记得刷油哦
220度20分钟开烤
剩余10分钟时可根据自己喜好,铺上土豆片、洋葱、香葱,喜欢柠檬的可以削些柠檬🍋屑,香喷喷煎烤后根据自己口味撒盐,就大功告成啦!
烤制铺蒜🧄末,加研磨黑胡椒,未加🍋版
未铺蒜末,烤制加🍋屑版
不粘锅煎至金黄版,更简单!