鲈鱼一般是清蒸或者万州烤鱼风格的，但不能有外焦里嫩的风味。对比下来这样蒜香烤鱼风味十足，很纯粹的烤鱼，适合佐餐。烤箱25分钟搞定。ADEAmazingDeliciousEasy
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 10片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 黄油 | 20克 |
A.D.E蒜香鲈鱼的做法
一条活鲈鱼，最好1斤出头，好入味。活鱼处理后，鱼劈开，身上两面来几刀🔪
放盐、姜、蒜，按摩，再放孜然、辣椒面、花生油，再按摩💆🏻♂️
放到锡纸烤盘上，平铺好，蒜放鱼上，姜放鱼下。
放入烤箱（215摄氏度预热好），静静等待。
5分钟后加入黄油，固体状态铺在鱼身，慢慢融化～
在等20分钟，就可以出锅了
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