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用料
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 茄子 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 少许勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 青椒 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 水 | 少许克 |
| 淀粉 | 1勺 |
家庭版烧茄子的做法
辣椒切成三角块，茄子去皮切成滚刀三角块用水泡会，去黑，控水用淀粉裹韵茄子块
油要多些，茄子下油炸到皮硬熟了。用锅的少油放蒜末炒香加辣椒炒段生，倒入汤汁放入炸好的茄子，入会味，颜色不满意可以少滴点红烧酱油上点红色，几分钟入味就可以吃了，想要汤汁多点可以多放点水
家庭版烧茄子做法烹饪大全 地道家庭版烧茄子如何做
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