鹊桥排骨如何做才美味，怎么做鹊桥排骨简单又好吃

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用料  

鹊桥排骨的做法  

1. 排骨凉水下锅，加料酒，小葱，姜焯水

2. 高压锅加开水，盐白糖，生抽，红烧酱油，焯水后的排骨，料酒，耗油，大料，小葱，姜片，压制20分钟。

3. 西兰花，莴笋焯水，必须是开水，加盐和食用油少许。

4. 郫县豆瓣酱和泡椒混在一起，剁碎。热锅凉油，把剁好的酱放进去，最小火慢炒，加适量料酒，姜末，蒜末，小葱末，稍等料酒挥发。加入排骨原汤，生抽，红烧酱油，糖，醋，勾薄芡。

5. 排骨，西兰花，莴笋摆拍，浇汁，撒上小葱末，松仁和蒜末

小贴士

简单记录，没有记录用量，需要一定做饭的基础，能根据自己口味掌握各配料的用量，