用料
猪肉 | 250g |
中筋面粉 | 25g |
玉米淀粉 | 25g |
泡打粉 | |
生抽 | 10ml |
蚝油 | 5ml |
鱼露 | 5ml |
沙茶酱/沙茶粉 | 5g |
蒜 | 15g |
料酒 | 5ml |
玉米油 | 5ml |
柠檬汁 | 1滴 |
花椒粉 | |
生姜粉 | |
黑胡椒粉 | |
白胡椒粉 | |
五香粉 | |
十三香粉 | |
辣椒粉 | |
蛋清 | 30g |
砂糖 | 10~15g |
盐 | 2.5~3g |
桥头排骨/肉条的做法
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