大家好,我是安妮。
一年一度的中秋节到了,相信很多妈妈都希望自己的宝宝也能过上月饼节。
传统月饼对于我们的宝宝来说,糖分和油脂含量实在太高了。每次吃月饼的时候,安妮的同事都会调侃一句“一个月饼抵三碗米饭”。
可想而知,月饼给身体的“能量”是多么的庞大。
当安妮在寻找适合宝宝吃的月饼时,发现今年出现了一种新的月饼做法。
不仅做法简单,而且成功率高,更重要的是,它是一款非常适合给宝宝吃的月饼。所使用的食材非常常见,普通家庭都有。
*适合9个月以上对食材不过敏的宝宝,具体时间由宝宝的咀嚼能力来决定
用料
吐司饼皮食材 | |
吐司 | 55g(去边后的重量) |
纯牛奶/配方奶 | 20g |
绿豆馅食材 | |
脱皮绿豆 | 100g |
无盐黄油 | 15g |
细砂糖 | 5g(可以不加,尤其是一岁以下的宝宝不额外添加糖) |
月饼皮:馅料 | 35g:10g |
【安妮辅食】吐司月饼9m+(附简易版绿豆馅做法)的做法
将吐司的四边切掉,取55g备用。
用手撕成小块,丢进料理机中。
启动料理机,将吐司搅打成碎末状。
加入牛奶或配方奶,继续搅打。【贴士1】
吐司能刚好抱团即可。
将搅打好的吐司取出来,用手将其团成两个小球。同时,也准备好两等分的馅料,我用的是自制绿豆馅,文末附具体做法。【贴士2】
将吐司饼皮压扁,包入馅料。
将包好馅料的吐司皮团成小圆球。
准备好月饼模具,将吐司球放进去,压出月饼花纹。
吐司月饼就做好了!是不是超级简单,没有繁琐的步骤,无厨艺、手残党也能完全hold得住!
吐司月饼做法简单,建议现做现吃。馅料可以随意换成你喜欢的馅料,比如蒸熟的红薯、奶酪肉松、栗子馅……发挥你的小宇宙,赶紧动手给自家宝宝做吐司月饼应应景吧!
以下是简易版绿豆馅做法:
取100g脱皮绿豆浸泡一夜将浸泡好的绿豆洗干净,捞出来
将绿豆平铺在蒸屉中
中火蒸制,蒸到用手一捏就能碎的状态。我大概蒸了半小时左右。
正好的绿豆取出来,趁热加入黄油和细砂糖(可以不加糖,1岁以下的宝宝不能额外添加糖哦)
用刮刀和手,将绿豆和黄油混匀,同时将绿豆压成泥
简易版绿豆馅就做好啦
小贴士
*贴士1
吐司中加入的奶量根据实际情况进行灵活调整,安妮测试过,两片吐司所用的奶量大概20g左右,只要能将吐司碎捏成团就可以了。
*贴士2
馅料可以随意发挥,只要根据饼皮和馅料比35:10就可以压出好看的月饼花纹了。
*贴士3
简易版绿豆馅的做法用的是蒸制方法,蒸出来的绿豆含水量少,所以不用再额外炒制。我家宝宝比较大了,所以直接用刮刀将绿豆按压成泥,这样做出来的绿豆馅会带有颗粒感的。如果你家宝宝比较小,可以用手持料理棒或者小型料理机将蒸好的绿豆搅打成泥,这样做出来的绿豆馅口感会细腻很多。